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Productos de Alimentación Erchus en Valladolid

FICHA DE CATA

CONDOMINIO TINTO JOVEN 75CL

CONDOMINIO JOVEN, es un vino con un agradable aroma, muy frutal. La boca viene marcada por una buena acidez y un tanino redondo y agradable, que le da finura y persistencia.

 

FICHA TÉCNICA
Vendimia: Manual con selección de racimos
Variedad: Tinta del País 100%
Denominación de origen: Ribera del Duero
Grado: 13,0%-13,5 % Vol.
Vendimia y Elaboración:
Para la elaboración de este vino se emplea uva procedente de nuestros viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtienen unos frutos en su mejor momento de maduración.
Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 15 días.
Posteriormente se clarificó y se embotelló.

 

Ficha de Cata
Fase visual: Limpio, brillante, rojo picota intenso con tonos azulados en capa fina.
Fase olfativa: Intensa fruta roja muy fresca, fresa, frambuesa.
Fase gustativa: Ligero y agradable. Taninos redondos, persistencia en un buen equilibrio con la acidez.